糖果“塑料盒”可以水解，五彩缤纷的租车“泡沫塑料”可以不吃进口中，药物胶囊有了成本低且安全性有害的替代品……专心于天然高分子材料研究的余龙教授，在世界上首次顺利研制并产业化了全淀粉可生物降解材料，在业界取得“starchman”(淀粉人)的美誉。37年前，他本科毕业于华南理工大学。3年前，他从澳大利亚以广东省创意团队带头人返回母校，之后扩展生物可降解材料的应用于，并兼任“中新的国际牵头研究院”院长，在华南理工大学的大力支持下，大大夯实研发平台，大力扩展国际合作的新空间。

触类旁通：首次顺利研制出“淀粉塑料”余龙1977年就读于华南理工大学高分子化工专业。毕业工作几年后回国澳大利亚求学，沦为当地第一批取得该国国家奖学金的海外留学生。将近3年时间，他之后取得了莫纳什大学的博士学位，博士毕业后，他将研究方向定位在天然高分子改性加工领域，在用淀粉替代塑料方面获得最重要突破，被业界被誉为“淀粉人”。“做科学思路一定要广，要擅于引而申之，触类旁通”等理念，仍然跨越了余龙的职业生涯。

在澳大利亚科学院工作期间，他主攻生物降解包装材料的研制。初期，余龙对淀粉的结构、流变性能、热性能做到了大量研究，但仍然未找到对淀粉分子展开改性以避免变脆的有效地方法。而与其合作的一位研究员无意中获取了一条有益线索。

原本，番茄酱在制作过程中某种程度遇上类似于问题：如果番茄酱黏稠度过于，就不会与水分离出来，番茄酱不会溶解在调味瓶底部;假如番茄酱里的淀粉过于粘稠就不会结晶变为胶体，这样番茄酱又无以从瓶子中杯子。在食品行业，这一难题已通过类似化学手段解决问题了。余龙听闻后，立刻参照番茄酱的加工工艺和改性方法，研制出了水解包装材料中平稳淀粉属性的新方法。

2006年，他在世界上首次顺利研制并产业化仅有淀粉可生物降解塑料包装材料。在这项创意成果的技术支持下，一家生产可降解包装材料的企业问世了，该企业生产糖果、饼干和巧克力等食品的内包装，如今已在伦敦上市。

专心研发：新材料能“不吃”能“玩游戏”还要用从澳大利亚科学院返回华南理工大学工作后，余龙又相继研发出有全淀粉可生物降解的租车缓冲器(泡沫型)包装材料、药品胶囊、环保型保水缓释化肥包覆物等国际新型产品。在余教授的实验室里，敲着十多个半透明袋子，里面装有着一颗颗五颜六色的小圆柱体。这些材料既能不吃，又能玩游戏，还能用。近几年，中国的快递业发展快速增长，在载运租车的过程中，不可避免地必须大量用于缓冲器(泡沫型)包装材料。

以石油恩塑料泡沫居多的缓冲器纸盒，为环境保护带给了很大开销。余龙利用其独有的“仅有淀粉可生物降解塑料”生产工艺，和自律研发的加工装备――反应型吸管加工体系，生产出有全淀粉、可降解的环保缓冲器包装材料，同时对传统塑胶装备展开小型化和智能化设计，很大地减少了运输和储存成本。

余龙说明，普通的泡沫塑料中98%是空气，运输时占有的空间大、成本高，一个大货车运输过程中装的绝大多数是空气。而研究团队将原本的巨型塑胶装备新的设计成售价只必须6万多元的小机器，获取塑胶前的颗粒原料，这样生产商可以根据市场需求，随时随地塑胶用于，同时可以利用互联网技术创建一定范围的车主半径。他更进一步解释：“由于这种材料几乎由淀粉做成，可以用于动物饲料。同时，还可做成儿童玩具，用一个个的小圆柱体拼成各种造型，既安全性又能唤起孩子们的创造力。

”环保型保水缓释化肥包覆物是余龙的研发团队正在研制成功的另一项产品。团队将要研制出新的“淀粉胶体”外壳，它一方面有保水性，可以吸取自身重量几百倍的水分，确保化肥用药过程中的仅次于效益。

另一方面“外壳”本身又是可完全生物降解的材料，杜绝了土壤的二次污染。国际合作：兼任中新的国际牵头研究院院长2015年底，“中新的国际牵头研究院”落户在“中新的广州科学知识城”，沦为中国与新加坡在科技成果产业化、人才交流等方面的最重要平台。华南理工大学和新加坡南洋理工大学是研究院的主要建设主体，余龙被委任为研究院院长。

余龙讲解，研究院定位为产业化平台，倡导与工业界合作，产业化的效益是项目成果评估的最重要标准。目前研究院大多数立项的项目已获得工业界接纳和合作伙伴的必要资金反对。环绕广州市重点发展的产业，研究院一期建设还包括了污染掌控与环境修缮、新能源、生物医用材料、食品营养与安全性、人工智能、绿色建筑和智慧城市等6个研发平台，首批启动了23个产业化项目，其中16个是中新两国科技合作项目。

余龙说道，中新的国际牵头研究院的一个最重要工作就是要创建引入国外高校和科研单位应用型技术模式。“研究院正在找寻一个新模式，使得国外高校和科研单位的高新技术通过这个平台取得经济利益，同时提升中国工业园企业的科技水平。

第一是要打造出产卵平台，联合产卵项目;第二是要通过成果产业化产生经济效益，创建互利模式。”余龙回应。

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